QUEEN'S CAFE クインズカフェ

オムライスのお店 日々の記録と今週のオムライスの紹介、と今までに聴いてきた音楽

2007年01月

金鍔(キンツバ)

最近はバイトのアスに頂いた金沢土産金鍔(漢字ではこう書くらしい)に感激してます。すごく美味しい。加賀市の「福うさぎ」...

チーズオムレツビーフトマトソース

今週のオムレツランチはチーズオムレツビーフトマトソースです、スネ肉ホロホロオムレツトロトロです、ドリンク付き¥1.000で...

秋葉神社

昨晩高町の秋葉神社のどんど焼きへ行って参りました。沢山の露店 が出ていい匂いをさせ、大勢の人たちが訪れてお祭り気分。...

牛スネ肉

さあ明日のランチの仕込み、牛スネを煮込みます。今日は昼のみ営業となりますので宜しくお願いします。秋葉神社のどんと焼き...

モモ肉のトンカツ

今日のお昼の賄はトンカツです。いつもは肩ロースを使っているんですが今日はモモ肉にしてみました。美味しいです、あっさり...

デミソース作り

手元のデミソースのストックが減ってきて来週末には無くなるのを見越し、ボチボチ作ろうかなと思い立って先ずはルウを作りま...

TanHAMAさん

TanHAMA2月号に掲載されました、TanHAMAさん素敵な記事と写真ありがとうございます。特集のハンバーグvsオムライス、どれも美...

たこ焼きドロップス

いい天気ですね、街の薄暗い店にも爽やかな日差しが入って来ます(ああ、のんびりしたいものだ)。さて先日大阪在住の義理の...

チーズオムレツチキンクリームソース

今週のランチはチーズオムレツチキンクリームソースです。鶏の旨味がクリームソースにしっかり溶け込んでチーズオムレツによ...